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  仁化县一品香传统美食店，“传承手工制糖方法，精选好料，无添加剂，良心打造绿色健康食品”，木锤酥，姜糖，牛皮糖等各种传统美食，尽在一品香！

 木锤酥源自民间，从清朝到现在已有两百多年的历史，以酥、脆、香、爽口而著名。并有补血养血、调理肠 胃、增强记忆力、清肺润肺、开胃消食、抗衰老的功效。 

 

 木锤酥是以熬好的糖稀和炒熟的干果搅拌后，放在自制的案板上，迅速由俩壮汉抡木锤暴砸至糖稀干果仁碎的薄饼状，趁热裁切而成。其味香酥，甜而不腻。其干果为精选的瓜仁、桂花、罗汉果、核桃、花生和芝麻等绿色原料。在其制作过程中，击打出有节奏的“嗒嗒”的声音和捶打人的吆喝声，并伴随着阵阵的香味，吸引了不少中外游客驻足观光，甚至禁不住好奇亲自拿起木锤锤打，现场品尝酥糖的风味，感受别样DIY情趣。木锤酥糖现打现在卖的场面成为“中国红石公园”丹霞山风景区又一道生动的人文旅游景观。 
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